OCRC e FCA participam do 1º Seminário de Alimentação Escolar da Região Metropolitana de Campinas
Na última terça (06) foi realizado o 1º Seminário de Alimentação Escolar da Região Metropolitana de Campinas, organizado pela Secretaria Municipal de Educação.
O evento, sediado no Centro de Eventos da Secretaria de Educação de Campinas, reuniu mais de 500 educadores, sendo professores, gestores educacionais, nutricionistas e monitores.
O tema abordado no seminário foi “Os desafios de uma alimentação saudável para nossas crianças e jovens” e contou com as palestras de José Graziano, Diretor do Instituto Fome Zero e Ex-Diretor Geral da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e de Caroline Dário Capitani, Nutricionista, Professora Doutora da Unicamp e Pesquisadora Associada ao OCRC. Na primeira palestra foi apresentado o panorama da insegurança alimentar no Brasil ao longo dos anos e as iniciativas propostas para combater a fome no país, bem como as possíveis ações nos municípios. Já a segunda palestra abordou o tema “Educação Alimentar e Nutricional Para Promoção de Modos de Vida Saudáveis”, atuando na prevenção do sobrepeso e da obesidade infantil, além de apresentar o Projeto MeNu – Medicina Culinária e Nutrição na Atenção à Saúde, em desenvolvimento na Unicamp, com o intuito de integrar conceitos de nutrição para mudança de comportamento e para o preparo de comida caseira.
Os participantes também puderam participar de uma mesa de debates e da exposição de stands sobre diversos projetos e ações no âmbito da alimentação escolar. O OCRC e a Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA-Unicamp) puderam apresentar suas atividades de difusão e ações em parceria com escolas de Campinas e região, visando a promoção de hábitos de vida saudáveis e a prevenção de doenças. Foram distribuídos os livretos desenvolvidos pelo Centro sobre alimentação, obesidade e diabetes, além do sal de ervas preparado pelas alunas do curso de nutrição da FCA.
O OCRC agradece o convite e a oportunidade de participar do evento, na figura de Maria Helena Antonicelli e Tânia Irineu; a parceria com a FCA e as professoras Caroline Capitani e Ana Vasques; e a colaboração das alunas Beatriz, Giovana, Natália, Zahira, Samella, Maria Luiza e Andressa.
Confira a entrevista da professora Caroline e da gestora Letícia, concedida à TV Câmara Campinas: