Pesquisa busca voluntários com e sem obesidade para avaliar habilidades culinárias e consumo alimentar

Pesquisa, coordenada pelos professores Bruno Geloneze, Ana Carolina Vasques e Licio Velloso, busca voluntários com peso normal e com obesidade para pesquisa de habilidades culinárias e consumo alimentar.

Para participar a pessoa deve:

• Ter idade entre 20 e 59 anos.
• Ter peso normal [Índice de Massa Corporal (IMC) entre 18,5 e 25 kg/m²] ou obesidade (IMC acima de 30 kg/m²)
• Não ser gestante ou lactante
• Não ter doença no coração, fígado ou rim
• Não ser profissional da área de nutrição, gastronomia e culinária

A avaliação de saúde inclui:

• Composição corporal
• Exames de sangue
• Habilidades culinárias
• Consumo alimentar

Os interessados devem se comunicar com as pesquisadora Sâmella por e-mail ([email protected]) ou whatsapp [(24) 98149-8569].

As avaliações serão realizadas no Laboratório de Investigação em Metabolismo e Diabetes (LIMED), localizado no Gastrocentro, UNICAMP – Campinas.